1994年 | 東京のホテル・グランパシフィック東京・メリディアン(現ホテル グランパシフィックLE DAIBA)に16年在籍。その間フレンチ、イタリアンに従事。 |
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2011年 | 藤沢に「トラットリアセラフィーノ」を料理長として立ち上げ。 |
2015年 | オーナーシェフとして「セラフィーノ」を再オープン。 |
2019年 | セラフィーノを完全譲渡後、料理コンサルト・スーパーバイザーとして、「IL FUGO」のオープンに参加。 |
2022年 | 藤沢にイタリアン・イノベーティブ・フュージョン「Kumazawa」をオーナーシェフとしてオープン。 |
完全ご予約制となります。
お時間は18:00 / 19:00 からお選び下さい。
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【ランチ】金・土曜 完全予約制 11:30スタート
¥4,980- tax込 お任せコース(6品)
金・土以外のランチは、4名様以上・2日前までのご予約に限り承ります。
夜のコース料理の提供も可能ですので、
お電話でお問い合わせください(定休日は不可)
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お電話は、定休日月曜以外の14〜16時が繋がりやすくなっております。
〒251-0025
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-7-1
ケインズタワー3F-A
OPEN 18:00-LAST
CLOSE 月曜・不定日